OMS estima que 1.6 millones de personas enferman al día por comida contaminada en el mundo

Mundo, 6 de junio del 2023.- Cada día un total de un 1.6 millones de personas enferman en todo el mundo por la ingesta de comida contaminada y el 40 por ciento de ellos son niños, dijo la Organización Mundial de la Salud..

Fue en el marco del quinto Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, que se celebra cada 7 de junio, el director del Departamento de Nutrición y Seguridad de los Alimentos de la OMS, Francesco Branca, señaló que “la contaminación puede venir de fuentes diversas como bacterias, virus, parásitos o químicos”.

En ese sentido,, la organización detalló que son hasta doscientas las enfermedades que pueden causar y que van desde la diarrea hasta el cáncer, donde recordó que es responsabilidad de los gobiernos que la comida que consume la población cumpla con los estándares de seguridad y sanidad.

En esta línea, se anunció la puesta en funcionamiento de un conjunto de herramientas destinado a todos los operadores en el sector alimentario para ayudarlos a cumplir con las normas internacionales que garantizan la seguridad de los alimentos.