Movilización en Florida por el desperdicio de comida

Florida, Estados Unidos, 27 de marzo de 2023:-La ciudadanía de Miami, Florida se moviliza en contra del desperdicio de alimentos por cuestiones humanitarias y ambientales, luego de que una feria gastronómica y un supermercado de moda arrojara grandes cantidades de comida a la basura.

Este fin de semana, voluntarios de la organización Food Rescue fueron a un supermercado en una ciudad vecina de Miami, la cual tiene una población con gran poder adquisitivo, y tomaron alimentos que llevaron al barrio Pequeño Haití, al norte de la ciudad, donde carecen de alimentos.

“Hay mucha gente en el sur de Florida con inseguridad alimentaria”, mencionó una abogada voluntaria que lleva años dedicada a esta actividad.

Los empleados del supermercado ayudaron a los voluntarios a acomodar los productos para ser trasladados al lugar indicado y comentaron que aunque los alimentos estén en buen estado deben donarse porque están al límite de la fecha para su venta, por tanto deben quitarse del mercado.

Cabe señalar que dentro de esta problemática alimenticia, algunos estudios han señalado que casi un tercio de la comida producida en el mundo se desperdicia. A esto se suma la preocupación ambiental, pues la energía y el agua empleada en la producción de los alimentos también se ven reflejada en los basureros.

Cabe señalar que en los vertederos los alimentos se pudren a producen una sustancia llamada metano, este es un gas de efecto invernadero más fuerte que el dióxido de carbono.