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MensajearWashington D. C., Estados Unidos, a 6 de agosto 2026.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos advirtieron sobre un brote activo de salmonella, que al corte de esta edición afecta a 345 personas, presuntamente vinculado a jalapeños procedentes de México.
“Los CDC y las autoridades de salud pública de varios estados están investigando un brote multiestatal de infecciones por salmonela relacionado con los chiles jalapeños. Se recomienda a los negocios que revisen su inventario para detectar los chiles jalapeños retirados del mercado y que no los vendan ni los sirvan”, informó el organismo en un comunicado en su página web.
De acuerdo con la información oficial, el brote está presente en 27 estados, la gran mayoría en Minnesota y Colorado, aunque el reporte indicó que el número de personas enfermas puede ser superior debido a que muchos se recuperan sin atención médica.
Igualmente, en el boletín de prensa se indicó que el brote de salmonella está ligado a unos chiles jalapeños procedentes de Sinaloa, que fueron distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors.
“La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está trabajando para determinar si los jalapeños llegaron a los supermercados. Si los jalapeños afectados también estuvieron disponibles en las tiendas, la FDA podría anunciar retiros adicionales en su página web”, agregó el organismo gubernamental.
Cabe mencionar que la salmonella se manifiesta con fiebre alta, diarrea o calambres estomacales entre 6 horas y 6 días después de ingerir la bacteria, según los CDC, los cuales aclararon que la mayoría de personas se recuperan después de entre 4 y 7 días sin necesidad de atención médica.
