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MensajearCiudad de México, 14 de agosto de 2026.- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) descartó la presencia de Salmonella Javiana en chiles jalapeños procesados en una empacadora de Nuevo León.
La investigación comenzó después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) notificó sobre un brote de salmonela presuntamente relacionado con chiles distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors.
Entre el 5 y el 7 de agosto, personal de la Cofepris inspeccionó la planta mexicana encargada de procesar productos para esa compañía y recolectó 10 muestras de materia prima y producto terminado.
Los chiles fueron examinados por el Laboratorio Estatal de Salud Pública de Nuevo León y todos los análisis resultaron negativos a la presencia de salmonela.
Finalmente, la Secretaría de Salud informó que mantendrá la vigilancia sobre la producción y distribución de alimentos, además de continuar con las labores de verificación y seguimiento para prevenir posibles riesgos sanitarios.
