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MensajearCiudad de México, a 11 de agosto de 2023.- La Lotería Nacional ha emitido 32 cachitos que presentan imágenes de platillos representativos de cada estado en México, entre ellos el chile en nogada de Puebla, en conmemoración del 65 aniversario de la Canirac.
Durante la presentación del billete del sorteo especial número 277, el gobernador de Puebla, Sergio Salomón Céspedes Peregrina, compartió los esfuerzos para obtener la denominación de origen del platillo.
El propósito de esta iniciativa es conservar la receta como parte del patrimonio cultural y gastronómico del estado. Emitir el billete busca promover el turismo durante la temporada de chiles en nogada.
Carlos Azomoza Alacio, presidente de Canirac en Puebla, resaltó la importancia del platillo en el sector gastronómico local y su creciente popularidad.
La emisión de los cachitos se inició en marzo, y el sorteo especial 277 se llevará a cabo el 15 de agosto, ofreciendo un premio mayor de 27 millones de pesos y una bolsa repartible de 80 millones de pesos.
