Impulsan trabajos en materia de sanidad, a favor de la agroindustria y microempresas vinculadas al sector primario

Ciudad de México, 12 de agosto de 2023.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) ratificaron el compromiso de mantener y fortalecer la relación de trabajo en materia de sanidad e inocuidad y esquemas de financiamiento, a favor de la agroindustria y el impulso de las microempresas vinculadas al sector primario.

En reunión de trabajo, encabezada por el secretario Víctor Villalobos Arámbula, y la presidenta de la Canacintra, Esperanza Ortega Azar, se informó sobre la realización de la Feria Agroindustrial 2023, el próximo 30 de noviembre, que tiene el objetivo de impulsar alianzas y sinergias entre productores, especialistas, industria y autoridades para fomentar el dinamismo de las cadenas productivas y de valor agregado, así como contribuir a la seguridad alimentaria del país.

Acompañado por el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Calderón Elizalde, el secretario Villalobos Arámbula subrayó la alianza establecida con la cadena productiva agropecuaria y pesquera, cuyo principal propósito es fortalecer la seguridad alimentaria doméstica, propiciar el desarrollo de las comunidades rurales e incrementar la presencia de productos agroalimentarios de México en 191 países.

Subrayó que el andamiaje institucional en los sistemas de sanidad e inocuidad, a través del acompañamiento de los bienes públicos de la Secretaría y sus estándares de calidad, permiten el posicionamiento y prestigio de México, que lo ha llevado a tener un papel relevante en el ámbito internacional y nos ha permitido diversificar los mercados.

Para pasar al siguiente eslabón es clave el trabajo integral, el desarrollo de la ciencia e incorporar a la producción primaria la innovación tecnológica, la genética, y mejorar los procesos industriales, con ello podemos estimar que este año se rebase la producción de 300 millones de toneladas de alimentos, aseguró.

Puntualizó que la Secretaría de Agricultura participará en la próxima Feria Agroindustrial 2023, con la impartición de talleres de capacitación sobre financiamiento y créditos, normatividad orientada a los procesos de calidad e inocuidad y en materia de sanidad.

El director en jefe del Senasica, Francisco Javier Calderón Elizalde, ofreció a los representantes de la cámara revisar el estatus de las plantas productoras de carne de ave del organismo empresarial, con el objetivo de que los técnicos de inocuidad los acompañen y orienten para que cumplan, en el corto y mediano plazo, con los requerimientos que establece la certificación Tipo Inspección Federal (TIF).

Precisó que ostentar el sello TIF, propiedad de la Secretaria de Agricultura, representa un pasaporte internacional para sus mercancías y les permite importar cárnicos de regiones libres de influenza aviar, para que sean procesados en México y dar a sus productos valor agregado.