La torta de tamal y los taquitos de tripa, en el Top 10 …de las peores comidas del mundo

Morelia Michoacán, 9 de septiembre de 2022.- Debido al exceso de carbohidratos y a lo complicado de su preparación, la prestigiosa guía gastronómica Taste Atlas incluyó dos comidas callejeras mexicanas en el Top Ten de las peores calificadas a nivel mundial.

Se trata de la “guajolota” o torta de tamal, ícono de la gastronomía callejera de la Ciudad de México, y de los polémicos tacos de tripa, alimentos que se ubicaron en el sexto y  séptimo lugar de la lista.

La publicación de Taste Atlas explica que “la guajolota” es una comida cuyo elemento principal son los carbohidratos, la cual se consume en el desayuno, y el cual usualmente se combina con atole, el cual contiene más carbohidratos.

En cuanto a las tripas, que pueden ser de cerdo o res, la guía culinaria detalla que suele comerse en tacos, principalmente en los “tianguis”. Su proceso de elaboración requiere que sea lavada, hervida y asada, y para cocinarla “se requieren de muchos conocimientos”.

Estos son los 10 peores alimentos del mundo, según Taste Atlas:

1.- Kuzu kelle (Turquía)

2.- Macún (Turquía)

3.- Balut (Filipinas)

4.- Satékroket (Holanda)

5.- Hot dog (Estados Unidos)

6.- Torta de tamal (México)

7.- Tripas (México)

8.- Berenklauw (Holanda)

9.- Kapsalon (Holanda)

10.- Churchkhela (Georgia)

aa