Se prevé fuerte aumento del precio del pan por incremento del trigo: Anpropan

México, 9 de abril de 2022. Amador Méndez, presidente de la Asociación Nacional de Proveedores de la Industria Panificadora (Anpropan), informó sobre un probable mincremento del costo del pan para los consumidores mexicanos, esto ante el aumento del precio del trigo en torno al 22 por ciento.

Explicó que el sector está pasando por una situación difícil debido al incremento en el precio de las materias primas y este año será mucho más complicado por el efecto de la guerra en Ucrania.

Fue durante la presentación de la Feria Mexipan 2022, donde dijo que si los precios del pan aumentan y los salarios no suben en la misma proporción se producirá una disminución de la demanda.

Explicó que la industria panificadora opera en México en un mercado libre sin una regulación o precios controlados, por lo que en función del aumento de los precios de los insumos cada negocio decidirá mantener los precios o aumentarlos moderadamente.

La cultura del pan en México es una de las más importantes en el mundo con más de 2 mil variedades diferentes de pan, lo que es un récord global.