Estados Unidos aprueba venta de carne de pollo cultivada en laboratorios

Estados Unidos, 22 de Junio de 2023.- Los reguladores estadounidenses aprobaron por primera vez la producción y venta de pollo creado en un laboratorio a partir de células animales, lo que podria permitir la carne procesada en laboratorio, para su venta libre a otros paises del mundo.

El Departamento de Agricultura habría dado  luz verde a las empresas Upside Foods y Good Meat, ambas de California, para ser sometidas a las inspecciones federales que permiten la venta de carne y pollo en todas las zonas de Estados Unidos.

Mientras tanto, en meses pasados la Administración de Alimentos y Fármacos estadounidense  declaró que los productos de las dos compañías son seguros para el consumo, aunque los medios locales informan que podrian pasar muchos años antes de que se permita la venta libre de esos productos en los supermercados.

Las compañías planean aliarse con restaurantes de lujo para ofrecer sus productos, que son mucho más caros de fabricar que los pollos de venta libre.

Las dos empresas californianas celebraron la decisión y aseguraron que la carne producida en laboratorios ayudará a crear una industria alimentaria y hacerla de un nivel mas sustentable y sostenible.

El director ejecutivo de Eat Just, la empresa que opera Good Meat expresó.“En vez de todo ese terreno y esa agua que se usa para alimentar a todos esos animales que después son sacrificados, podemos hacer las cosas de manera distinta”.