Compartir
Twittear
MensajearQuerétaro, Querétaro 11 de junio 2024.- El próximo fin de semana se celebrará el Día del Padre y para esas fechas, los restauranteros esperan una derrama económica de hasta 70 millones de pesos, afirmó Rosalinda Hernández Rosiles, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Querétaro
“Para este domingo 16 de junio se espera una derrama económica de entre 65 y 70 millones de pesos en la entidad. Se van a manejar distintas promociones tanto en bebidas como en paquetes y algunos restaurantes ofrecerán el servicio de buffet para festejar a los papás. Las ventas esperan un incremento de más del 100 por ciento”.
Sin embargo, reconoció que han registrado problemas logísticos por el abasto de hielo e incluso por fallas en el sistema eléctrico por lo que confío que para ese fin de semana no se presente ningún contratiempo.
“Hace unas semanas atrás se registraron problemas logísticos para el abastecimiento de hielo, sin embargo, la situación se ha atendido por lo que descartamos que pudiera haber afectaciones para esta fecha de alto consumo”.
Incluso, dijo, reconoció que siguen presentando problemas de luz en varias zonas de la entidad y que en ocasiones llegan a tardar hasta 24 y 29 horas para su restablecimiento.
Refirió que esta meta que estiman recaudar lo lograrán con promociones en bebidas, paquetes gastronómicos, o la opción de servicio de buffet.
“Por el momento los negocios afiliados al organismo reportan un 25 por ciento de reservaciones para esta fecha especial, que tendrá la demanda principal de servicio en el horario de la comida”.
Recodó que el ticket promedio por persona va desde los 300 pesos hasta 800 pesos, esto dependiendo de la elección del establecimiento.
“Hay algunos restaurantes que manejan servicio de parrilladas con distintos cortes de carne para cuatro personas y tiene un precio más accesible de entre 600 y 800 pesos. Esperemos que este día (domingo) todo funcione bien”.
